Empleo de Saccharomyces cerevisiae como tecnología para incrementar la ganancia de peso de terneros
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Publicado
Dec 30, 2018
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Resumen
Con el objetivo de establecer el efecto probiótico de Saccharomyces cerevisiae en la ganancia de peso de terneros Siboney de Cuba en pastoreo, se seleccionaron 40 ejemplares, todos con una edad promedio de 180 días y un peso vivo intermedio de 80 kg. Se dividieron en dos grupos (control y experimental) de 20 terneros cada uno. A todos se suministró Norgold y, en el experimental este concentrado se mezcló con 100 ml de cultivo vivo de S. cerevisiae. Los animales se pesaron a los 30, 60, 90 y 120 días de iniciada la investigación; se utilizó una pesa mecánica fija y el peso se estimó durante el horario de la mañana con los animales en ayuna. La clasificación en las categorías de 1ra, 2da, 3ra, 4ta e Industria se realizó según lo propuesto en la Resolución No 153 del año 2007. Los terneros a los que se suministró la levadura como aditivo nutricional mostraron una ganancia de peso superior en 10 kg (p<0,05) a los del grupo control; la ganancia media diaria también fue mayor (más de 100 g/animal/día). Se concluyó que el empleo de Saccharomyces cerevisiae, como aditivo nutricional a terneros en pastoreo, es una variante tecnológica novedosa y una alternativa de fácil realización que posibilita incrementos en la ganancia de peso.
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DELGADO FERNÁNDEZ, Rándolph; BARRETO ARGILAGOS, Guillermo; RODRÍGUEZ TORRENS, Herlinda.
Empleo de Saccharomyces cerevisiae como tecnología para incrementar la ganancia de peso de terneros.
Avances, [S.l.], v. 21, n. 1, p. 117-128, dec. 2018.
ISSN 1562-3297.
Disponible en: <http://www.ciget.pinar.cu/ojs/index.php/publicaciones/article/view/421>. Fecha de acceso: 18 nov. 2019
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ARTÍCULOS CIENTÍFICOS
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